Ile kapusty na beczkę 20 litrów?

0
87

Ile kapusty na beczkę 20 litrów?

Jeśli zastanawiasz się, ile kapusty potrzebujesz na przygotowanie beczki o pojemności 20 litrów, to jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule dowiesz się, jak obliczyć ilość kapusty potrzebną do przygotowania tradycyjnej kiszonej kapusty w beczce o pojemności 20 litrów. Przedstawimy również kilka wskazówek dotyczących procesu kiszenia kapusty, abyś mógł cieszyć się smacznym i zdrowym przysmakiem.

Jak obliczyć ilość kapusty?

Aby obliczyć ilość kapusty potrzebną do przygotowania beczki o pojemności 20 litrów, musisz wziąć pod uwagę kilka czynników. Przede wszystkim, ważne jest, aby pamiętać, że kapusta zmniejsza swoją objętość podczas procesu kiszenia. Dlatego zaleca się dodanie nieco większej ilości kapusty, aby upewnić się, że beczka zostanie w pełni wypełniona.

Przyjmuje się, że na jedną beczkę o pojemności 20 litrów potrzebujesz około 15-18 kg kapusty. Jednak dokładna ilość może się różnić w zależności od gatunku kapusty, jej wilgotności i preferencji smakowych. Jeśli lubisz bardziej kwaśną kapustę, możesz dodać trochę więcej kapusty do beczki.

Proces kiszenia kapusty

Przygotowanie kiszonej kapusty w beczce o pojemności 20 litrów wymaga kilku kroków. Oto podstawowy proces kiszenia kapusty:

  1. Przygotuj kapustę: Usuń zewnętrzne liście kapusty i pokrój ją na cienkie paski. Możesz użyć noża lub specjalnego krajalnicy do kapusty.
  2. Dodaj sól: Posyp pokrojoną kapustę solą i dokładnie wymieszaj. Sól pomoże wyciągnąć sok z kapusty i zapobiegnie rozwojowi niepożądanych bakterii.
  3. Wypełnij beczkę: Wypełnij beczkę warstwami kapusty, delikatnie ubijając każdą warstwę. Upewnij się, że beczka jest w pełni wypełniona, ale nie napełniaj jej do samego brzegu, ponieważ kapusta będzie się kurczyć podczas procesu kiszenia.
  4. Przykryj kapustę: Na wierzch beczki połóż kawałek folii lub specjalną pokrywkę, aby zapobiec dostępowi powietrza do kapusty.
  5. Przykryj beczkę: Przykryj beczkę czystym materiałem, na przykład lnianą ściereczką, aby chronić kapustę przed kurzem i owadami.
  6. Poczekaj: Pozostaw beczkę w temperaturze pokojowej przez około 2-3 tygodnie, aby kapusta mogła się skisić. Możesz kontrolować proces kiszenia, próbując kapustę co jakiś czas, aby sprawdzić jej smak.
  7. Przechowuj: Po zakończeniu procesu kiszenia, przenieś beczkę do chłodnego miejsca, na przykład piwnicy lub lodówki. Kiszoną kapustę można przechowywać przez wiele miesięcy.

Podsumowanie

Ile kapusty na beczkę 20 litrów? Zalecamy używanie około 15-18 kg kapusty, aby wypełnić beczkę o pojemności 20 litrów. Pamiętaj, że kapusta zmniejsza swoją objętość podczas procesu kiszenia, dlatego zawsze warto dodać nieco więcej kapusty. Przygotowanie kiszonej kapusty w beczce wymaga kilku prostych kroków, takich jak przygotowanie kapusty, dodanie soli, wypełnienie beczki, przykrycie kapusty i odczekanie kilku tygodni, aż kapusta się skisi. Teraz, gdy znasz odpowiedź na pytanie „ile kapusty na beczkę 20 litrów”, możesz cieszyć się domową, smaczną i zdrową kiszoną kapustą.

Wezwanie do działania: Oblicz ilość kapusty na beczkę 20 litrów i sprawdź naszą stronę internetową, aby dowiedzieć się więcej: https://www.challengegroup.pl/.

Link tagu HTML: https://www.challengegroup.pl/

[Głosów:0    Średnia:0/5]

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here